Neden “Deri Tulum”?

Peynirin deri tulum içinde saklanması elbette tesadüf değil. Erzincan deri tulum peynirine kendine has o keskin aromasını veren unsurların en önemlisi, içine basıldığı deri tulum. Doğal bir materyal olan deri tulum, peynirin olgunlaşması ve istenilen lezzete ulaşması için en uygun şartları sunar.